Resep Membuat Pepes Jamur

Bahan:

1. 250 gr jamur tiram segar, disuwir-suwir
2. 1 buah tahu besar, potong kecil-kecil

Bumbu:

1. 1 sdt kunyit
2. ½ sdt jahe
3. Garam secukupnya
4. 5 butir kemiri
5. 2 sdm lengkuas
6. 1 sdm kencur
7. 2 lbr jeruk nipis, iris tipis-tipis
8. Daun salam

Proses / Cara membuat Pepes Jamur:
1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam.
2. Tumis hingga wangi, angkat.
3. campur semua sisa bumbu dan bahan hingga rata.
4. Ambil 2 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang yang sudah dialasi daunsalam.
5. Kukus hingga matang, kemudian di bakar sebelum disajikan.

Tweet