Resep Membuat Brogkos Vegetarin

Bahan : 

1. 500 ml santan
2. 400 ml air
3. 1 lembar daun salam
4. garam secukupnya
5. 250 gram tahu, potong kotak-kotak
6. 100 gram kacang tolo merah, rebus sampai empuk
7. 250 gram buncis, potong 1 cm
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus :

1. 5 buah cabai rawit
2. 1 sendok teh jintan
3. 5 butir bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 3 buah keluwek

Cara Membuat :
Rebus bumbu halus bersama air, santan, salam, lengkuas, serai, dan garam sampai mendidih.
Masukkan kacang tolo dan tahu. Sesaat sebelum diangkat masukkan buncis.

Tweet