Resep Membuat Tempe Orek Pedas

Bahan:

1. 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. 500 ml minyak untuk menggoreng
3. 500 gram tempe
4.  1 lembar daun salam
5. 10 cm serai, memarkan
6. 1 cm lengkuas, memarkan
7. 100 ml air
8. 30 gram gula merah, iris halus
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok makan air asam kental

Bumbu :

1. 3 buah cabe merah
2. 4 siung bawang putih

Proses / Membuat Tempe Orek

1. 1Silakan Iris tempe membentuk persegi panjang kecil kecil, lalu goreng tempe sampai setengah kering dengan api sedang sambil di aduk pelan, lalu sisihkan.
2.  Tumis semua bumbu halus. Masukkan air, gula, garam, air asam, salam, serai lengkuas, Lalu aduk sampai semua mengental dan terlihat enak
3. Tempe siap dimasukan, aduk cepat merata, angkat dan sajikan orek tempe bisa dalam keadaan hangat atau dingin.

Tweet