Resep Membuat soto Makassar Vegetarian

Bahan :

1. 250 gr tauco (sesuai selera)
2. 250 gr gluten matang
3. 250 gr proteina nabati
4. 300 grm kacang tanah sangrai (sesuai selera)
5. 3 btg serei
6. 2 ruas jari lengkuas
7. Ketumbar sangrai
8. Air beras
9. Kecap manis
10. Daun kol
11. 4 lbr daun salam

Prose Membuat / Cara membuat soto Makassar  Vegetarian :

1. Seluruh bahan-bahan dihaluskan dan ditumis sampai harum.
2. Masukkan gluten, proteina dan bumbu lain seperti kacang, tauco, dan bumbu lainnya, masak.
3. Rendam kurang lebih sehari, kemudian masukkan air cucian beras.
4. Masak sampai mendidih.
5. Daun kol diiris halus, goreng lalu ditaburkan di kuah sop.

Tweet