Resep Membuat Sup Jamur Kancing Kembang Kol

Bahan :

1. 50 gram kapri
2. 1 buah tomat merah, dipotong-potong
3. 1/2 sendok makan kecap ikan
4. 3 1/4 sendok teh garam
5. 200 gram kembang kol, dipotong per kuntum
6. 4 siung bawang putih, dicincang halus
7. 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
8. 100 gram jamur kancing
9. 1/4 sendok teh merica bubuk
10. 1.800 ml air
11. 2 sendok makan minyak untuk menumis
12. 1/2 sendok makan gula pasir
13. 1/2 sendok teh pala bubuk
14. 1 batang daun bawang, diiris serong
15. 1 tangkai seledri, diiris untuk taburan

• 
  

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
• Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan kembang kol, kapri, dan tomat. Aduk rata.
• Bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan mendidih.
• Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.
• Sajikan bersama taburan seledri.
• Untuk 6 porsi

Tweet